“待用咖啡”这个名字，我是春节后偶然在网上看到的。记得看到的那天，心情很激动，觉得世界上有这样温馨的故事真好！当时我就想，如果我推出一种“待用教练”这样的公益，让一些真正有内在成长需求、需要得到一些关键的支持但却付不起教练费用的人，能够享受到人生教练的服务，从而一生变得不同，那该多好啊！所以自春节后以来，“待用咖啡”这个名字一直在心里挥之不去。

 一、“待用咖啡”的由来

待用咖啡（suspended coffee），意大利语是caffe sospeso，是从二战开始慢慢流行起来的。这个传统起源于意大利南部城市那不勒斯的咖啡馆，在那里，人们可以提前多买一两杯咖啡，给其他可能比较贫困的咖啡爱好者享用。后来的囊中羞涩的顾客可以问问是否有“待用咖啡”，如果有就可以不用付钱也能喝上一杯热热的咖啡。

二、“待用咖啡”在全世界

网上可查的“待用咖啡”的资料不多，查到的资料也有些日期不详。

据说，这个主意如今已经在全球范围内在网络上引起了轰动，欧洲和北美的咖啡店也都加入到了“待用咖啡”运动中来，该活动的脸书主页获得了超过2.8万个“赞”。（陈绰注：日期不详）

法新社上周（陈绰注：日期不详）报道称，在欧洲经济受到重创的情况下，这个传统在其他欧洲国家也渐渐固定下来。在保加利亚超过150家咖啡馆加入进来。

在加入此项传统的咖啡馆里，顾客们可以问问是否有“待用咖啡”提供，如果有就可以给他们提供咖啡饮品，这都是因为某位陌生人的善心之举。

三、“待用咖啡”在中国

今天在网上查询时，发现在这个概念在中国有了新发展，很令人兴奋。

在中国，发展起来的，不是“待用咖啡”，而是“待用快餐”、“待用面条”。而且首先是由一位省公安厅副厅长发起的，目前已经有多家快餐店等加入这项运动。

陈里，陕西省公安厅副厅长、三农专家、管理学博士、硕导，主要关注民生、三农、社会管理创新等话题。

事情经过是这样的：

2013年4月12日晚11时，陕西省公安厅副厅长陈里的实名认证微博“陈里”，在新浪发的一条微博引来众多关注，微博呼吁国内快餐店为贫困残疾人、老年人，提供一些“待餐盒饭”，这样既符合中国国情，也能给弱势群体一定尊严；

4月12日当晚11时12分，“陈里”再发呼吁，希望公益人士、爱心市民、大学生献一份爱心。最好是一些符合卫生规定的连锁店参与，并经过有关部门许可，向社会公示；

晚11时22分，“陈里”第三次呼吁，在一些正规餐饮场所，如果跟前有贫困者的话，爱心人士可以顺手多买一份“待餐食品”，并由饭店经营者以适当形式交给贫困人员享用。

第一位推出“待用快餐”的，是在西安经营一家快餐店的台湾人高文麒。在看到了陈里的微博后，他当下就决定要在自己的店里推广“待用快餐”。2013年4月13日，他在自己的店里打出了“本店免费提供待用快餐，请入店点餐”的牌子，并首先认购了5份套餐，提供给有需要的人。

高文麒的待用快餐

推广“待用快餐”仅三天，已经有不少好心人在店里献出了自己的爱心。到2013年4月15日下午4点钟，高文麒的快餐店内已经有50多份“待用快餐”，其中3份已经被有需要的人取走。之后，除了高文麒的店，全国几十家餐饮企业纷纷表示对这个活动有兴趣，希望能够加入其中。

对于网友和餐饮企业关心的“待用快餐”定价问题，高文麒认为，“待用快餐”定价要低于售价，商家只收回成本即可。在高文麒自己的店中，一份售价16元的卤肉饭套餐，作为“待用快餐”的售价仅为10元，比成本价还要低上一块多。那么如何确定来领取免费快餐的人都是弱势群体呢？高文麒在自己的店里，不会对领取快餐的人进行身份识别。任何人都可以来领。“这么做是为了照顾领取人的尊严。弱势群体也好面子，我们不想别人以尊严为代价换取一餐！”

不主张查验领取人的身份，但高文麒却坚持对“待用快餐”限量供应。这样做一方面可以减少“占便宜”的行为；另一方面，可以保证商家持续的推行这项活动。

据说目前参与的城市有陕西西安、宝鸡、富平，河南郑州、南阳、洛阳、鹤壁，江苏苏州、南京、扬州、徐州、滨海，浙江慈溪，甘肃兰州，青海省，贵州遵义，重庆，辽宁大连，哈尔滨，福建福州，广东珠海，云南昆明，湖北武汉，河北衡水、廊坊等。参与的餐厅数量在全国有60多家。

四、我的美丽想法

根据网上的报导，据说“待用快餐”目前并没有非常多的人去享用。但我仍然认为这件事非常有意义。这至少是一个信号，是一些人愿意主动提供自己的帮助的一个信号。

人人都可以帮助他人，这种善意每个人内心里都有。只是需要有一些机会，去促发大家去真正地行动。

我相信，当每个人遇到（他能帮助的）困难都愿意伸出援手时，当每个人都觉得帮助陌生人是一种很正常、很有修养的事情时，这个世界会变得更美好。

呵呵，可能曾经受益于很多人不求回报的帮助，可能是曾经觉得很需要帮助，可能是曾经看到很多人需要帮助，可能是现在正在看到很多人需要帮助（包括我自己），我就如此地希望创造一个大家更能互相帮助的世界吧！

无论如何，只要我能，我就愿意去帮助他人。我相信，别人也是一样！

（2013年8月29日，今天看到了陈里的博客，其中有媒体对待用快餐的报道）